Strausswirtschaften

Was ist eine Strausswirtschaft?
Strausswirtschaften – im Zeichen des Rebenkranzes
Strausswirtschaften haben eine lange Tradition. Hier schenkt der Winzer und die Winzerin für eine bestimmte Zeit des Jahres (vier Monate) seinen selbsterzeugten Wein aus. Der Ausschank erfolgt im Hof, Keller oder im Weinprobierraum des Weingutes. – Straußwirtschaften sind also im eigentlichen Sinn keine Gastwirtschaften.
Dieses Recht, eigenen Wein auszuschenken, wird schon in alten Schriften aus der Zeit Karls des Großen erwähnt. Seit altersher wird die Ausschankzeit durch einen geschmückten Strauß, Besen oder Kranz angezeigt.

Diese Weingüter laden in Ihre Weinstuben & Straußwirtschaften zu Moselküche & Moselwein ein.